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  • 质构仪-研究型质构仪—TA.XTC-18 物性测试仪 Texture Analyzer
  • 产品类别:质构仪-研究型质构仪
  • 产品概述: 研究型质构仪
  • 产品更新时间:2019-06-24
  • 此产品已被浏览1449次

研究型质构仪TA.XTC-18

一、TA.XTC-18质构仪

古天乐太阳娱乐集团tyc493实业发展有限公司推出的TA.XTC-18型质构仪是专业用于食品物性分析的研究级机型。是现有TA系列质构仪中力量精度及位移精度很精的准一款。

仪器采用了精良力量感应元、高性能电机及耐磨转轴,延续了TA.XTC型号质构仪优良的软件控制及自动分析数据的性能,操作智能,且价格优惠,该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。

二、TA.XTC-18质构仪特点

1.质构仪内置运算软件,测试结果直接显示,可通过USB接口内置WIFI传

输至电脑上。

2.特别适用于食品物性学的基础研究。

3.企业工厂车间品质管控,企业研发部门新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等。

4.操作方便、性能成熟稳定无故障、搬动方便。

 

 

 

 

 

TA. XTC-18质构仪(物性测试仪)测试指标

硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness)/韧性(Toughness)/纤维强度(Fibrousness)、粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度等。

可进行鱼糜强度测试、蛋壳强度测试、肉品嫩度测试、肉品系水性测试、凝胶强度测试、香精爆珠测试、水果硬度测试、植物茎秆强度测试、小麦硬度测试、饲料硬度测试、茶叶杆颈嫩度测试、甜玉米硬度测试、土壤硬度测试、骨头强度测试、淀粉拉丝性测试、锭剂破裂强度测试、锭剂包衣阻隔特性测试、锭剂膜衣粘性测试、颗粒状药剂的易碎性测试、柱剂硬度测试、生物粘附剂测试、喷雾吸入器定量阀性能测试、注射针尖锐测试、针剂通针性测试。各种包装材料,塑料薄膜、薄片、复合膜、安瓿瓶、铝盖、铝塑组合盖、铝件材料、聚丙烯输液瓶、药用泡罩、注射器用组合件、输液膜袋、注射针、塑料薄膜、薄片、橡胶、纸塑复合膜、纸张、医用敷贴、保护膜、离型纸、无纺布、铝箔、医用材料等产品的拉伸性能、拉断力、弹性模量、断裂标称应变、直角撕裂、热合强度、90剥离、180剥离等指标的定量测试。

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TA.XTC-18质构仪技术参数

 (1)力量感应元:20kg;(0.5kg、1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg、100Kg可选)。

2)力量感应元精度:=0.0001 g(精度同时同步到软件显示上); 误差小于0.001%。

3)升降臂全距:0-400mm;位移精度:0.0001mm(精度同时同步到软件显示上)。

(4)数据采集率:可调 20、50、100、200、400、500组/秒。每组4个通道同时读取。

3.2 TA.XTC-18质构仪(物性测试仪)参考的标准方法

1)AACC 74-09面包硬度测试AACC美国谷物化学协会:

Determination of bread firmness using the AACC (74-09) Standard method

2)AACC 16-50 面条硬度测试方法AACC美国谷物化学协会:

Determination of pasta firmness using the AACC (16-50) Standard method

3)AIB Standard Procedure - Bagel firmness

AIB Standard Procedure - Cake firmness

AIB Standard Procedure - Cinnamon Roll firmness

AIB Standard Procedure - Cookie hardness

AIB Standard Procedure - Corn Tortilla Chip

AIB Standard Procedure - Flour Tortilla Stretchability/Flexibility

AIB Standard Procedure - Hamburger Bun firmness

AIB Standard Procedure - Muffins firmness and elasticity (Novo Nordisk (B974a-GB) modified version of the AACC method 74-09)

AIB Standard Procedure - White Pan Bread firmness

4)ASTM 1981b D882-80a薄膜测试(美国材料试验协会)

5)AOAC(美国与欧洲凝胶协会)

6)BS(英国国家标准)

7)中国农业部NY/T 1180-2006(肉嫩度测定)

8)国标GB6783-2013

9)《食品添加剂明胶》中有关于凝胶强度的测定方法

TA.XTC-18质构仪(物性测试仪)应用领域:

肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品等物性分析,生物材料,力学测试,力学拉伸力测试,微型样品力学测试,凝胶膜测试,爆珠测试,弹性测试,嫩度测试,新鲜度测试,硬度测试,强度测试,生物力学测试(如生物材料如生物软组织,如肌腱、韧带、肌膜、皮肤、肠膜、胶原蛋白和水凝胶等生物材料等材料拉伸压缩三点弯曲剪切等测试)

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